1）负责酒楼前厅、后厨全面管理工作；
2）负责门店每天的成本管控；
3）负责领导菜品开发与服务质量提升管理；
4）协调好前厅和后厨的工作衔接；
5）及时分析餐厅各类数据，提高餐厅营收和利润；
6）对餐厅的经营情况负责。
1）8年以上餐饮业工作经验，3年以上同等管理岗位工作经验；
2）能独立运营管理一个餐厅门店、有团队管理的经验；
3）持健康证、吃苦耐劳、语言表达及沟通能力强；
4）能处理酒楼日常经营过程中的各种突发事件和客诉；
5）具备电脑操作基础，餐厅成本管控及报表审核能力；
6）具有餐饮业筹备经验优先。
工作地址：厦门市湖里区高林中路495-8号 厦门涟鹭海鲜